２日目は朝から滑りです。お天気も良くてスキースノーボード日和です。甥っ子次男はスキーにチャレンジしたいというのでレンタルしたのですが、リフトで上がったところでかなり難儀している様子。ごめん、おじさんが教えてあげられるスキーは両足くっついた奴だけなのだ。。。山岳ガイドでスキーのエキスパートが親切にレクチャーしてくれたので、もうスキーなんてやらね〜ってことにはならなさそうです。
他のスキー場と同様に雪がガンガン積もる秋田八幡平スキー場も例年より積雪が少ないです。それでも滑るには十分なコンディションなのはさすが秋田八幡平です。ゲレンデは問題ないけどバックカントリーはちょっとルートを選びそう。。。 
大晦日の今晩は鹿角牛焼き比べ大会です。昨日購入したでっかい鹿角牛を切り分けて各々思う方法で焼いて食べ比べるというものです。比較で並んでいるみかんからも塊の大きさがわかると思います。少しプレッシャーw
遠赤外線焼き網を使って低温でじっくり焼き焼き、グリルパン、ダッチのスキッドなど、焼き方は色々。 
60℃前後をキープして低温でじっくり焼き上げるとこんな感じに。肉汁がきっちりキープされていてウマウマーです。この焼き方で３人焼いたのですが、焼いた人それぞれに出来上がりが違っていておもしろかったです。
自分はせっかちなので、じっくり焼きでなくダッチのスキッドを使ってタタキ風に。。。もうちょっと火を入れても良かったかなぁ。。。 
肉だけじゃありません。みんなで包んだ餃子も加わります。うまいものたらふく食べてゴロゴロしていたらいつの間にか年が変わっていました。