昨年のリベンジをやらなければと今年もサンクゼールの剪定体験に参加しました。昨年より1か月も早いのですが、ワイナリー周辺には雪があまり積もっていません（泣）明日はスノーシューで葡萄畑を散歩することが出来るのでしょうか。。。
剪定の説明はサンクゼールの池田さん。昨年同様にチャペル前の畑で剪定体験です。2回お話を伺うとなんとなくわかってきたようなわからないような。。。しかし、葡萄の木の成長には驚きます。ざっくざくと剪定してしまうのに、今年の秋にはおいしい葡萄が実るとは、剪定された状態からはちょっとイメージしにくいです。剪定体験中にはホットワインの差し入れも。これがおいしくて温まるので、寒い中でも約1時間の剪定体験もあっという間でした。
剪定体験の後はお楽しみのワイナリー見学。仕込中のワインの試飲もあります。何度見学したかなぁ。。。何度見学しても試飲するワインが見学の度に違うのが楽しみだったりしますｗ
昼食はデリカテッセンで。お昼時は結構人でにぎわっていました。今年から始めた火鍋が気になります。用意されたメニューはチーズフォンデュとワイン。明るいうちからどっぷりワインを頂いて、ゆったりとした昼食を楽しみました。昼食後は、ショッピングコーナーで今晩のワイン（まだ飲むのかｗ）と肴を買い込みます。結局ちょっと暗くなりかけまでワイナリーで過ごしてしまいました。これで更に宿で宴会して、翌朝リベンジが出来るのでしょうか。。。
。。。とか心配しても仕方ないので、結局、へいぺさんちに行っても宴会は続くのでしたw