まるきやの冷たい肉そば

月山の麓、西川町の外れにあるまるきやの冷たい肉そば。見た目にはどんぶりに蕎麦を盛って、鶏肉を乗せてそばつゆをかけた様にも見えるが、スープは鳥から取った和風仕立てのもので、蕎麦との組み合わせは絶品。東北には珍しく薄味の味付けで、大盛り（結構な量）でも最後まで飽きずに美味しくいただける。このメニューのバリエーションで、冷たい肉中華というものもあり、どうやら麺が中華麺になっているらしい。これも機会があったら食べてみたいなぁ。